Verjaardagstaart

Voor Nikita moest er een mooie verjaardagstaart komen. Doe maar roze, en verder kijk je zelf maar! Hoewel ik in gedachten had om een Hello Kitty taart te maken, wilde ik het toch zeker weten dat dit ook een goed idee was, en dat er geen ander thema hoger op de lijst stond. Na een gesprek met de mama van Nikita, gaf zij aan dat ze Hello Kitty wel erg leuk zou vinden.. nou dat kwam dus mooi uit! De vulling mocht iets zijn met aardbeien smaak, en verder maakte het niet veel uit :-) Zodoende werd het dus een mooie roze taart met Hello Kitty erop, en een vulling van botercreme en aardbeienjam. Mama en papa waren er beiden erg blij mee, en ook Nikita luste wel een paar hapjes van de taart

Voorlopig staan er nu even geen taarten meer op het programma. Als 19 november a.s. alles goed gaat, worden er weer nieuwe opdracht aangenomen.

Geboorte taart voor Luke

Op 5 oktober was het dan zo ver, ik werd gebeld om een geboorte taart te maken voor Luke! Hoefde niet meteen af, en zo werd er afgespro-
ken dat ik de taart de week erop zou leveren. Die week erop werd er gebeld of ik ook nog een taart extra erbij kon maken, omdat er gelijk een babyshower gehouden zou worden. Natuurlijk dat kan, maar... de tweede word dan verrassing.

Zo afgesproken, zo gedaan. Hoewel er de dag van aflevering ongelooflijk veel fout en niet eens op taartgebied,
zijn beide geboorte taarten erg leuk geworden al zeg ik het zelf. En gelukkig waren de kersverse ouders het daar ook mee eens!

Het waren niet de enige twee taarten voor deze dag, want er was nog een derde die moest worden afgeleverd, een verjaardagstaart!

Een taart voor Fleur

Op 3 oktober stond er een bloemen taart op de bestellijst. Alle bloemen en letters waren de dag van te voren uitgewerkt en lagen al netjes klaar.

Met 2 kleine kids wil je planning nog wel eens anders lopen dan je bedoeling is, en zo kwam ik dus in geplande tijd nood. De taart zou tussen half 9 en 9 afgehaald worden 's avonds, en de kids lagen om kwart voor acht pas op bed. Op dat moment moest de taart nog gevuld, afgesmeerd en bekleed worden. Tussen het afsmeren en bekleden zit een rusttijd, omdat de afgesmeerde laag dan eerst moet opstijven voor je de laag met marsepein of rolfondant er over heen kunt leggen.

De planning werd zo wel erg kort, en gezien het al kwart over acht was, in mijn beleving ook niet meer de moeite waard om de klant te bellen, of de taart iets later afgehaald kon worden. Zo veel als mogelijk was doorgewerkt (onder het opstijven, de marsepein door gekneed, en uitgerold) Om tien voor negen had ik de taart gereed. De klant was nog niet gearriveerd, dus heb ik nog even op staan ruimen. Om negen uur ging de telefoon, de klant was vergeten welke tijdsafspraak er was gemaakt, en vroeg wat we hadden afgesproken. Pfff... eigenlijk een hele opluchting! Doe maar rustig aan hoor, was mijn opmerking... ik had nog even de tijd om op m'n gemak goed op te ruimen en bij te komen van de spanning :)

De klant stond om ca. kwart over negen aan de deur, en vond de taart gelukkig helemaal geweldig en was op en top tevreden. Ze had haar dochtertje nog niet verteld wat voor soort gebak er zou zijn, en was helemaal blij met het vooruitzicht dat ze haar dochtertje met deze mooie taart kon verrassen.

En daar doe je het tenslotte allemaal voor :) Het blijde en vaak verraste gezicht van de klant!

Volgende opdracht: geboorte taart en ca. 20 grote roomsoezen

Bruidstaart

Voor 18 september stond er een bruidstaart gepland. Ik had al een gedeelte vooruit gewerkt, maar een aantal boetseersels moesten nog worden gemaakt. Met de topper die het bruidspaar in gedachten had (maar geen verplichting was) ging het niet lukken, dus moest er een alternatief worden verzonnen. Uiteindelijk, heb ik de 2e wens van het bruidspaar gebruikt om een topper te maken, namelijk de huisdieren verwerken op de taart. 2 valkparkieten en hun hondje. Als topper heb ik een voerbakje gemaakt waar de twee valk- parkieten bijzitten en de hond. De valkparkieten proberen zo een graantje mee te pikken van de mooie dag, en de hond let op de ringen. In de voerbak zijn ook de initialen van bruid en bruidegom verwerkt. Onderaan op de taart wilde bruid en bruidegom graag dat er een bruidspaartje werd verwerkt welke met voetjes en handjes uit het water kwamen, dat is prima gelukt. De datum heb ik, om 'm mooi uit te kunnen lijnen, verdeeld over de zijkant van de taart. Zoverre ik heb begrepen is de taart in goede orde ontvangen en was het bruidspaar tevreden met het resultaat :)

Volgende opdracht: 3-10 Bloementaart voor Fleur

Diego taart

Afgelopen vrijdag de geplande Diego taart afgeleverd. Met puzzeltaart werkt marsepein toch een stuk fijner dan fondant. De plaatjes blijven flexibel waar ze bij fondant zouden breken.

De taart was vrij standaard gevuld met botercreme en aardbeien jam. De dame die de taart besteld had was heel tevreden met de taart.


Op naar de volgende opdracht: voor 18 september staat er een bruidstaart op de agenda

Taartvakantie!

Jaja, beslis ik in het weekend van 4 juli dat ik een taartvakantie zal houden, voor de duur van de zomervakantie. De kids zijn dan allebei hele dagen thuis, en kan ik lekker leuke dingen met hen gaan doen.

Op 6 juli glij ik uit in huis. Terwijl ik bij de voordeur naar binnen stap, 1 voet over de drempel op de vloermat binnen, en verder naar binnen wil stappen, glijd de mat weg, en ik val. Na vergeefse pogingen tijdens het vallen om mezelf vast te grijpen aan de voordeur, lig ik dus onderuit. Na op te zijn opgestaan, en een paar uur verder te zijn trekt alle pijn langzaam weg, behalve die van m'n linker knie.

7 juli een afspraak gemaakt met de huisarts voor m'n knie. Na onderzoek denkt hij aan verrekte of gescheurde banden. Met een rekverband de opdracht om krukken te gaan halen en opdracht tot zoveel mogelijk rust houden, stuurt hij me naar huis. Zonder pijnstillers! De pijn word echter alleen maar erger en vrijdagochtend zit ik weer bij de huisarts. Nu krijg ik een verwijsbrief mee voor de orthopead, nog steeds zonder pijnstillers!

op 17 juli kon ik terecht bij het ziekenhuis, na onderzoek blijkt dat m'n banden verrekt zijn en m'n kniekapsel zwaar gekneusd is. Met een verwijsbrief voor fysiotherapie en voorschriftje dicloflenac verlaat ik het ziekenhuis en met een afspraak om op 3 augustus weer terug te komen voor controle.

Morgen m'n laatste fysio voor dat ik maandag weer terug moet komen bij de orthopead. Heb nog steeds erg veel pijn. Heb een paar dagen gehad dat het beter leek te gaan, maar de laatste 3 dagen... bagger! Ik ben benieuwd wat de specialist deze keer in petto heeft als het naar zijn beoordeling niet ver genoeg vooruit zou zijn gegaan. Het is de laatste dag voor zijn vakantie dus
veel bijzonders zal er niet meer uit voortkomen denk ik.

In september staan m'n eerste taart opdrachten weer op de planning. Ik hoop echt dat het dan beter gaat, zo niet moet ik taart collega's gaan vragen of ze de opdrachten van me over willen nemen... En hoewel zij ook erg mooie taarten maken, zou ik het toch leuker vinden als ik zelf weer aan de slag kan. M'n eerste bruidstaart (voor een paar wat geen familie is) staat op het programma voor 18 september, zou het erg leuk vinden als ik die toch zelf kan maken.